热量限制或可降低细胞突变，延缓衰老
研究表明，基因组不稳定是衰老的重要标志，随着年龄增长，细胞内体细胞突变不断累积。最近，纽约大学格罗斯曼医学院和克利夫兰大学医院的科研团队通过实验发现，热量限制（CR）可以显著降低老年小鼠体内的细胞突变负担，进而影响基因组的完整性。
这项研究选用14周龄的雄性小鼠，分为自由进食组和两种热量限制组，干预至19月龄，意在探究不同饮食方式对突变积累的影响。结果显示，相较于自由进食组，接受热量限制的小鼠在多个组织中的突变负荷明显降低，各组间的差异显示，热量限制不仅延长了小鼠的寿命，也有效降低了突变率。
研究发现，热量限制使肝脏和肾脏的突变降低了29%和15%，而肝细胞的突变负荷更是降幅达到39%。此外，在插入/缺失突变方面，肝脏和纯化肝细胞的突变负担也有显著降低。同时，热量限制的效应主要集中在转录不活跃区域，这表明在这些区域内DNA损伤较易转化为突变。 球友会
通过探索热量限制对细胞突变的影响，该研究首次在全基因组水平证实，基因组突变负荷可以通过饮食调控，提示未来开发药物模拟热量限制效应的可能性。
